Es gibt diese Momente im Leben, in denen ein einfacher Duft die Seele an ein vergessenes Gefühl erinnert. Ein Hauch von Vanille, der sich mit dem fruchtigen Aroma von Aprikosen mischt. Eine zarte Brise Sahne, die durch die Küche weht. Ein knuspriger, goldener Pfannkuchen, der in einer heißen Pfanne zischt wie der erste Sonnenstrahl auf […]
Es gibt Tage, an denen braucht die Seele nichts als Wärme. Kein exotisches Gewürz, kein aufwendiges Dreigangmenü, keine Tischdeko mit Kristallgläsern – nur einen tiefen Teller voller cremiger, duftender Pasta, dampfend, sämig, umhüllend wie eine dicke Wolldecke an einem nebligen Novembermorgen. So ein Gericht ist mein Pasta-Lauch-Käse-Topf. Einfach. Schnell. Und so verdammt gut, dass man […]
Es gibt Nachmittage, an denen die Welt stillzustehen scheint. Ein warmer Sonnenstrahl fällt durch das Küchenfenster, das Radio spielt französische Chansons, und in meinen Händen halte ich ein einfaches Glas – gefüllt mit einer Tarte, die schmeckt wie ein Tropenurlaub mitten im Alltag. Ich spreche von meiner Passionsfruchttarte im Glas. Dieses Dessert ist mehr als […]